| "Minder droge stoffen doet afbreuk
aan de kwaliteit", luidt het. |
 |
| (foto VRT) |
|
 |
|
| Test-Aankoop ging na hoeveel vaste grondstof, zoals hop,
granen en gist, het bier bevat per liter water. De geteste
bieren werden ook aan een smaakproef onderworpen.
Slechts één bier haalde in die smaakproef
de kwalificatie goed tot zeer goed en dat is Bavik.
Dertien andere bieren werden qua smaak als goed beoordeeld,
waaronder de drie tenoren Jupiler, Stella en Maes. Deze groep
van dertien bevat overigens maar één huismerk van een
superketen, namelijk Gold Pils, dat bij Spar verkocht wordt.
Rekening houdend met de prijs wordt dit bier als de Beste Koop
beschouwd |
|
De
verbruikersorganisatie pleit voor een wettelijke
regeling waarbij pils verplicht een densiteit
moet bezitten tussen 11 en 13,5°P. De densiteit
wordt uitgedrukt in graden Plato (P). Een
densiteit van 12°P betekent dat er voor de
gisting 12 gram ingrediënten voor 100 gram bier
gebruikt werd. Wettelijke voorschriften zijn
er niet, maar de pils behoort traditioneel tot
de categorie die dus een densiteit hoort te
hebben tussen 11 en 13,5°P. Tijdens een vorige
test in 1991 situeerden alle gemeten waarden
zich daadwerkelijk tussen 11 en 13,5°P, maar
anno 2005 is dat niet meer het geval. |
|
|
|